Segunda-feira, 11 de Janeiro de 2021

INGREDIENTES

                   PARA A MASSA

• 3 ovos
• 2 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• orégano (a gosto)
• 1 pitada de sal 

  PARA O RECHEIO

• 500g de peito de frango sem pele
• 500ml de caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara de chá de ervilhas
• azeitonas picadas (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200g de mussarela fatiada

  MODO DE PREPARO

• No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo, até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente a farinha de trigo e o sal e bata mais um pouco.
• Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
• Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Espalhe o recheio de frango e por cima, coloque colheradas generosas de requeijão cremoso.
• Cubra com as fatias de mussarela e coloque o restante da massa.
• Salpique orégano a gosto e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
• Retire do forno, espere amornar e sirva.​​​​​​​